دراسة أمريكية: تناول الجوز بديلا عن الوجبات الخفيفة يعزز صحة القلب

الجوز مفتاح لصحة قلبك وتحسين الكوليسترول

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة بنسلفانيا، ونُشرت في المجلة الأمريكية للطب الطبيعي، أن إدخال الجوز ضمن النظام الغذائي اليومي قد يعود بفوائد صحية كبيرة، خصوصاً لدى من يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي أو المعرضين لخطر الإصابة بها.

وخلص الباحثون إلى أن تناول الجوز بدلاً من الوجبات الخفيفة المعتادة، يمكن أن يعزز صحة القلب ويحسّن من جودة النظام الغذائي بشكل عام، كما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بشكل ملحوظ.

الكوليسترول، رغم أهميته في بناء الخلايا وإنتاج الهرمونات، إلا أن ارتفاع نسبته الضارة يشكل تهديدًا للصحة، إذ يؤدي إلى تراكم الدهون داخل الشرايين، ما يرفع خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية.

من ناحية أخرى، فإن الكوليسترول الجيد يؤدي دوراً دفاعياً في الجسم، إذ يعمل على نقل الكوليسترول الزائد إلى الكبد للتخلص منه، وبالتالي يساهم في تقليل احتمالية انسداد الشرايين.

شملت الدراسة 138 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 25 و70 عامًا، تم تقسيمهم إلى مجموعتين: الأولى تناولت نحو 56 غرامًا من الجوز الأمريكي يوميًا بدلًا من الوجبات الخفيفة، بينما التزمت الثانية بنظامها الغذائي المعتاد.

خلال 12 أسبوعًا من المتابعة، جمع الباحثون بيانات دقيقة عن الحالة الصحية لكل مشارك، منها عينات دم وتحليلات لصحة الأوعية الدموية، إلى جانب مذكرات غذائية مفصلة. وكانت النتيجة واضحة: الجوز لم يكن مجرد بديل صحي، بل ساهم فعليًا في تحسين المؤشرات الصحية المرتبطة بالقلب.

إقرأ أيضا: دراسة تحذر: قلة النوم ترفع خطر ضغط الدم بين المراهقين