أسباب نقص الحديد و تأثيراته وكيفية الوقاية منه

أسباب نقص الحديد و تأثيراته وكيفية الوقاية منه

ما هو نقص الحديد؟

نقص الحديد مشكلة شائعة تصيب العديد من الأشخاص وغالبًا ما تظل غير مكتشفة إلى أن يشتبه الطبيب في وجود مشكلة ويقوم بإجراء الفحوصات اللازمة. الحديد معدن أساسي يلعب دورًا هامًا في إنتاج الهيموجلوبين، البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يحمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، وهي حالة تتميز بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو كمية الهيموجلوبين في الدم.

أعراض نقص الحديد

قد تظهر على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد مجموعة متنوعة من الأعراض، منها:

• الإرهاق المستمر: الشعور بالتعب والضعف هو من الأعراض الشائعة لنقص الحديد.
• شحوب الجلد: يمكن أن يكون الجلد باهتًا أو شاحبًا نتيجة لنقص الهيموجلوبين.
• ضيق التنفس: نقص الحديد يقلل من قدرة الدم على نقل الأكسجين، مما يؤدي إلى صعوبة التنفس، خاصة أثناء ممارسة الرياضة.
• الصداع والدوخة: نقص الأكسجين في الدماغ يمكن أن يسبب صداعًا مستمرًا ودوخة.
• برودة الأطراف: قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد ببرودة في أيديهم وأقدامهم.

أسباب نقص الحديد

يعتقد الكثيرون أن نقص الحديد يرجع ببساطة إلى عدم تناول كمية كافية منه، ولكن الحقيقة أن هناك عوامل عديدة يمكن أن تؤثر على امتصاص الحديد وتسبب هذه المشكلة الغذائية.

العوامل المؤثرة على امتصاص الحديد

عدم تناول كمية كافية من فيتامين “سي”

فيتامين “سي” يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز امتصاص الحديد من الأطعمة. الجسم يمتص 5% فقط من الحديد الموجود في المصادر النباتية و20% من الحديد الموجود في المصادر الحيوانية. ولتحقيق أقصى استفادة من هذه النسبة، يُنصح بتناول الخضروات مع اللحوم للحصول على فيتامين “سي”، خاصة أن الجسم لا يخزن هذا الفيتامين بكميات كبيرة.

تناول كميات كبيرة من الكالسيوم

الكالسيوم يمكن أن يعيق امتصاص الحديد. على سبيل المثال، تناول الجبن مع لحم البرغر يمكن أن يقلل من استفادة الجسم من الحديد الموجود في اللحم. لذلك، يجب تجنب تناول كميات كبيرة من الكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد.

شرب الشاي والقهوة بكثرة

الشاي والقهوة يحتويان على مركبات الأكسالات والبوليفينول التي تقلل من امتصاص الحديد. لذلك، يُفضل تناول هذه المشروبات بعيدًا عن الوجبات الغنية بالحديد لتحقيق أفضل استفادة من الحديد الموجود في الطعام.

عوامل أخرى تؤثر على مستوى الحديد

الأمراض المعوية

بعض الأمراض المعوية مثل الداء البطني أو التهاب الأمعاء يمكن أن تؤثر على قدرة الأمعاء على امتصاص الحديد من الطعام.

النزيف المزمن

النزيف المزمن، مثل النزيف الناتج عن القرحة أو نزيف الدورة الشهرية الغزير، يمكن أن يسبب فقدانًا كبيرًا في مخزون الحديد بالجسم.

الحمل

الحمل يتطلب كميات أكبر من الحديد لدعم نمو الجنين وزيادة حجم الدم. نقص الحديد خلال الحمل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية للأم والجنين.

النظام الغذائي النباتي

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا قد يواجهون صعوبة في الحصول على كمية كافية من الحديد، نظراً لأن الحديد في المصادر النباتية يكون أقل قابلية للامتصاص مقارنة بالمصادر الحيوانية.

بعض الأدوية

بعض الأدوية يمكن أن تؤثر على امتصاص الحديد، مثل الأدوية المضادة للحموضة ومثبطات مضخة البروتون.

كيفية الوقاية من نقص الحديد

لتجنب نقص الحديد، من المهم تبني نظام غذائي متوازن يشمل مصادر غنية بالحديد مثل:

• اللحوم الحمراء
• الدواجن
• الأسماك
• البقوليات
• الخضروات الورقية الداكنة
• المكسرات

يُنصح أيضًا بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين “سي” لتحسين امتصاص الحديد، مثل الفواكه الحمضية، الفراولة، الفلفل الحلو، والبروكلي. من المفيد أيضًا الحد من تناول المشروبات التي تعيق امتصاص الحديد مثل الشاي والقهوة، خاصة خلال الوجبات.

علاج نقص الحديد

في حالة تشخيص نقص الحديد، قد يوصي الطبيب بتناول مكملات الحديد. من المهم تناول المكملات تحت إشراف طبي لتجنب الجرعات الزائدة التي قد تسبب مشاكل صحية. بعض الأشخاص قد يحتاجون أيضًا إلى علاجات إضافية بناءً على سبب نقص الحديد لديهم.

الخاتمة

نقص الحديد مشكلة شائعة لكنها قابلة للوقاية والعلاج إذا تم التعرف على الأسباب واتخاذ الخطوات اللازمة. بتبني نظام غذائي متوازن ومعرفة العوامل التي تؤثر على امتصاص الحديد، يمكن للجميع الحفاظ على مستويات صحية من الحديد في الجسم والتمتع بصحة جيدة.

إقرأ أيضا تطور اختراع الكمبيوتر و أهم الأحداث التي مر منها